Che cosa è la MLCT?
L'olio commestibile di acidi grassi a catena media e lunga (MLCT) è un tipo speciale di olio commestibile che collega gli acidi grassi a catena media e lunga alla stessa molecola di trigliceride, combinando le proprietà degli acidi grassi a catena media (MCFA) e degli acidi grassi a catena lunga (LCFA). Questa struttura conferisce all'olio MLCT alcuni benefici per la salute e proprietà metaboliche uniche.
Velocità di idrolisi della nutrizione parenterale
mCT: piccolo peso molecolare, elevata solubilità in acqua, l'LPL idrolizza l'MCT più dell'LCT, con conseguente tasso di idrolisi dell'MCT molto più elevato rispetto all'LCT.
La velocità di idrolisi dell'MCT è molto più rapida di quella dell'LCT.
MLCT: la MLCT rilascia nel flusso sanguigno sia acidi grassi a catena media che acidi grassi a catena lunga.
MLCT: gli acidi grassi a catena media e a catena lunga MLCT vengono rilasciati contemporaneamente nel sangue.
MCT/MLCT: l'MCT è maggiormente distribuito sulla superficie delle particelle di grasso e viene innanzitutto idrolizzato dall'LPL.
MCT/LCT: l'MCT è maggiormente distribuito sulla superficie delle particelle di grasso e viene prima idrolizzato dall'LPL per rilasciare acidi grassi a catena media e poi dall'LCT.
idrolizzato prima dalla LPL, che rilascia acidi grassi a catena media, e la LCT viene idrolizzata in un secondo momento.
LCT: idrolisi lenta
Perché scegliere noi
Metodi scientifici unici
I nostri metodi scientifici ci consentono di esplorare come il valore di una specifica tecnologia in un particolare campo di applicazione possa essere utilizzato per sviluppare prodotti e processi in campi completamente diversi.
Attrezzature avanzate
La tecnologia proprietaria di lavorazione precisa e moderata adottata da Seawit è un metodo di lavorazione più preciso e accurato che mira a preservare il più possibile i nutrienti liposolubili, a rimuovere ed evitare le sostanze nocive, basandosi sull'esplorazione della migrazione e dei cambiamenti dei nutrienti e delle sostanze nocive durante la lavorazione di oli e grassi.
Squadra di scienziati
Il team di ricerca e sviluppo Seawit collabora da tempo con istituti di ricerca quali il National Marine Food Engineering Technology Research and Development Center, il National Functional Food Engineering Technology Center e il First Institute of Oceanography. In qualità di unità leader della Qingdao Functional Lipid Industry Technology Innovation Strategic Alliance, dispone di una postazione di lavoro accademica a livello provinciale, un laboratorio lipidico chiave a livello provinciale e oltre 70 brevetti di invenzione.
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